使用高压锅炖鸡腿差不多是需要15分钟到20分钟的,在炖鸡腿之前大家是需要先对鸡腿进行浸泡,可以用水先焯一遍,然后将鸡腿放在凉水里面冲凉。
接着在高压锅里面放入油葱,姜,蒜,辣椒,冰糖,炖肉料,并且还需要倒入生抽,料酒,老抽等等,等冰糖化了之后就可以直接将鸡腿倒入到高压锅里面进行翻炒,搅拌均匀之后可以直接盖上高压锅的盖子,可以选择15分钟到20分钟,高压锅松气之后就可以直接开盖了。
鸡腿应该还是比较好熟的,而且你用的又是高压锅,以炖鸡腿的方式去做,一般只需要15分钟的时间就可以了。
如果每一个家庭做鸡腿的方式上都会有些不同之处,比如我做饭要求就是做的烂一些,然后做的更入味一些,所以我会在用高压锅做鸡腿的时候,把时间控制在20分钟上下前10分钟这个鸡腿是一定会熟的,而后10分钟主要是为了让高压锅当中的一些佐料,深入到鸡腿肉当中。
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